CURRICULUM VITAE DI
GALLOTTI MAURIZIO

È laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari.

Ha lavorato dal 1988 al 2003 in aziende alimentari e di ingegneria di rilevanza nazionale ed internazionale occupandosi di qualità e start-up di impianti alimentari.

Docente di corsi del Fondo Sociale Europeo e di corsi di Merceologia e Igiene degli Alimenti presso enti accreditati Regione Lombardia.

Attualmente è consulente di aziende alimentari, svolge corsi di formazione di igiene agli addetti al settore alimentare ed elabora manuali di buona prassi igienica basati sull'HACCP.



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